Happy Sunday
Idag var det ju söndag vilket innebär familjemiddag, och idag skulle vi ha bjudning härhemma.
Jag var ju tidigt i affären imorse och handlade allt som behövdes till middagen.
Dock fick vi bara en middagsgäst, min svärmor kom.
Jag kunde ju heller inte ställa in när laxen redan var tinad och så mkt mat går inte att frysa om igen.
Svärmor var alla fall en glad och nöjd middagsgäst.
Det bjöds på regnbågslax och färskpotatis med en citron/pepparsås till det serverades en god sallad.
I efterrätt hade jag gjort en krispig marängtårta med kolatäcke toppad med jordgubbar hallon riven choklad och mandelflarn.
